500 g altes Brot (weiß, schwarz oder gemischt)
750 ml Milch
1 Prise Salz
1 TL Zimt
80 g Zucker
4 Eier
2 Gläser Kirschen
50 g Butter (zum Belegen)
30 g Butterschmalz (für die Form)

alternative Obstsorten: Äpfel, Aprikosen, Birnen,
Stachelbeeren, Pfirsiche

Brot in Scheiben schneiden, Salz, Zucker, Zimt und Eier
mit der Milch verquirlen, über das Brot geben und gut
durchziehen lassen.
Obst oder Früchte mit der Masse gut vermischen und
in die gefettete Auflaufform geben.
Dann mit Butterflöckchen belegen und backen.

Temperatur: 180 °C
Zeit: ca. 35 min.